Nice food inspiration

Behövde lite nyttig inspiration på att äta bra mat och hittade dessa läckra pics. Inte för att jag egentligen har dålig fantasi, ni vet ju hur mycket jag tycker om att laga god fräsch mat. Behöver snarare frestas av nyttig mat för av någon anledning har alldeles för mycket kex med ost, knäckesticks med bregott, scones och andra snabba kolhydrater åkt ner i min mage på sistone. Detta utöver mitt vanliga glass- & chokladintag vill säga. Inte för att vara den som jämt tjatar om att äta rätt för jag om någon är en riktig gottegris. Och egentligen påverkas min kropp inte heller på utsidan av detta eftersom jag slänger i min små onyttiga saker istället för att äta ordentliga mål, det blir lixom plus minus noll. Men när min hälsosamma grundkost med nyttig mat till frukost, lunch och middag börjar rubbas så mår man ju inte bra på insidan (även om det inte märks). Det är faktiskt så att jag inte blir trött, grinig eller liknande men jag får ångest av att veta att jag förstör min kropp som ska orka leva järnet tills jag är över 80. Töntigt det låter men jag vägrar vara den som får högt blodtryck, hjärtsjukdomar, ålderförkalkning eller andra äckliga sjukdomar p.g.a. att jag ätit dåligt. Nej skärpning, mer frukt, grönt, fibrer, bär, vitt kött, ägg, baljväxter, nyttiga fetter och fisk. Woho!





Senapsgriljerad lax med gurksås

















Kommentarer
Postat av: Tove

Ser otroligt gott ut! :)



Jag bara funderar på det här med vad som egentligen är nyttig mat, egentligen. Enligt Livsmedelsverket skulle maten ovan vara jättebra; omättade fetter och mycket kolhydrater i bröd, även som fruktsocker i frukt och bär.



Håller på med ett projektarbete där vi ser på Livsmedelsverkets direkta motsats; LCHF. Det finns så många nya studier som visar på att mättat fett inte alls ger hjärt- och kärlsjukdomar, många menar istället att det faktiskt är kolhydraterna (som vi börjat äta allt mer av de senaste århundradena, samtidigt som hjärt- och kärlsjukdomar ökat...) som ger dessa sjukdomar. Hm?



Vi kikade lite i Livsmedelsverkets nutritionella rekommendationer från 2004, och här hänvisar man till helt orimliga rapporter. I två av studierna som man hänvisar till när man säger att mättat fett är "dåligt", har observationer visat att de människor som totalt sett äter mindre fett (inklusive ex. de bevisat ohälsosamma transfetterna) har mindre risk att bli sjuka.



Så en studie där folk käkar mat med lite fett, kallar man en studie "som visar att mättat fett är dåligt". Vad hände med transfetterna som togs bort ur kosten? De omättade fetterna? De spelade ju också in?



Äh, jag vet inte vad jag tror längre. Hur ska man äta för att leva länge? :S

2012-02-16 @ 10:36:46
Postat av: Maja

Oj, vad riktigt-nyttig-mat-sugen jag blev nu! :D Tack för inspirationen!

2012-02-16 @ 11:18:36
Postat av: Sara

Mums!

2012-02-16 @ 11:31:54
URL: http://aamaziing.blogg.se/
Postat av: inspireme ❀

Åh så mycket gott! :) När man väl kommer in i det att äta hälsosamt så flyter det ofta bara på!

2012-02-16 @ 19:52:33
URL: http://inspireme.spotlife.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0
alt="" />