Kvällens julbak inför glöggfesten
Har gjort 20 pepparkakscheesecakes i små glas som vi bland annat ska servera på söndag. Receptet finner ni nedan och det är ingen vanlig mäktig cheesecake med philadelphia, utan snarare en fräsch glasscheesecake med cream fraiche och citron, som ska frysas. Förutom det har vi gjort knäck och garnerat pepparkakor samtidigt som vi spelat julmusik och druckit glögg, mys.
Fräsch pepparkaks-glasscheesecake 15-20 små glas
Botten:
110g smör
½ burk pepparkakor (ca 200g)
Fyllning:
2 äggvitor
1,5 dl vispgrädde
2 äggulor
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron
2 dl cream fraishe
5 pepparkakor
Smält smöret och låt det svalna. Smula eller hacka pepparkakorna. Blanda smulorna och smöret. Dela upp blandningen i x antal små glas och platta till i botten. (Alternativt tryck ut smulblandningen på botten och en bit upp på kanterna i en smörad och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.)
Skilj äggvitorna från äggulorna. Lägg äggulorna i en stor skål. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa därefter grädden. Blanda äggulorna med socker, vaniljsocker, cream fraishe, hackade pepparkakor och saften och rivet skal från 1 citron. Vänd försiktigt ner vispgrädden och äggvitorna. Blanda väl.
Häll blandningen i de små glasen (eller formen) och täck med plastfolie. Garnera gärna med lite pepparkakssmulor och ställ in i frysen. Låt tina drygt en halvtimme innan servering. 
Pepparkakscheesecake-receptet är tagit från min favorit cheesecake som man gör lika dant fast utan pepparkakor och med digestivekex istället!
Blev en hel del Sverige- och moderatpepparkakor som garnerades ikväll.
Förhandsvisning av årets snackis

Look into your eyes imagine life without ya

Me and my beautiful friend ♥
Höstutbildning 2011

Över tvåhundra glada engagerade nya och gamla muffare var på plats i helgen!
We are the people that rule the world
Grym utbildning hittills med väldigt duktiga intressanta talare, på bilden ovan har vi partisekreterare Sofia Arkelsten. Bästa fikapausen någonsin under dagen förresten då de hade popcorn maskin och mjukglassmaskin ;) Nu hänger jag & C på hotellrummet innan banketten drar igång vilket ska bli trevligt och gott, är jätte hungrig. Ikväll blir det nog lite hotellparty alternativt utgång med ett gäng muffare!MUF-höstutbildning på Nacka Quality
Idag är humöret på topp trots att pappa åkte tillbaka till Dubai imorse. Men eftersom vi har haft en super mysig vecka och det nu är en helg jag längtat efter länge så är jag super glad! Idag och imorgon är det nämligen dags för årets höstutbildning med MUF. Förra året var jag och Carina relativt nya i MUF (jag hade i och för sig varit medlem i flera år men inte varit speciellt aktiv), idag är vi betydligt mer rutinerade och känner många fler. Men framförallt har vi lärt oss extremt mycket under det här året och haft mängder med roliga moments!
Så nu tar jag min rullväska och rullar bort till andra sidan stan, Nacka, där utbildningen hålls på Quality hotel precis som förra året. En massa spännande talarpass med intressant talare står på schemat och jag tror vi är över tvåhundra muffare som kommer delta. Ikväll anordnas bankett och så blir det övernattning på hotellet. Naturligtvis har jag världens bästa Carina med mig! Vi är som ett par i MUF, alla vet att vi hör ihop haha. Här är bilder från förra årets höstutbildning. Mobilbloggar därifrån, ha en trevlig helg hörrni!


Haha hittade två bilder i arkivet från exakt ett år sen. Rätt lik mig själv idag tycker jag, inte tonat mörk brunt hår bara så nu är det naturligt och ljusare (kanske tunnare ögonbryn nu också). Men kör till och med på samma sminkning och har samma klädstil.
Cooozy friday evening
Ikväll är sista kvällen pappa är i Sverige så för någon timme sen åt vi god laxmiddag tillsammans. Nu blir det att bunkra upp med taxfreechoklad och honungste och ha ännu mer filmmys framför ett par svenska deckare. Vad gör ni ikväll? Har någon av er följt idol i år, det börjar väl lida mot sitt slut? Jag har inte sett en enda fredagsfinal och har ingen koll alls, vem är bäst egentligen och hur bra är årets deltagare jämfört med tidigare års? Hoppas ni alla får en bra start på helgen!!

Pasta @ Vapiano
Startade dagen med långpromenad och fick sen skjuts in till skolan. Eftermiddagsvecka den här veckan, underbart med sovmorgon varje dag. Har nu precis ätit middag på Vapiano med bästa vän Ida, pappa och lillebror. Pastan med pesto-parmesan-vitlök-gräddsås, spenatblad och scampi är den godaste, mums. Ikväll blir det filmmys i soffan, skön torsdagskväll och imorgon är det redan fredag igen!I realise what I got when I'm out of town

Our "Dubaisong" and me on Jumeriah beach for three weeks ago (looks like the photo in the header which is one and a half year old). Sometimes I can just listen to amazing music and look at wonderful pictures for hours... love it!
Live your own dreamlife
Kort och enkelt - målmedvetenhet gör att man tror man kan nå toppen vilket skapar drivkraft. När man når målet ökar den ännu mer och glädjen och energin går i höjden! Det är en god cirkel där faktorerna påverkar varandra. Hur svårt kan det vara? Skapa ditt liv och lev det precis som du vill leva det. Mitt liv kanske inte blir något drömliv enligt någon annan i hela världen men att det blir det enligt mig är det enda viktiga. Bilder som inspirerar och fler saker "before I die" finner ni nedan:













Before I die.
I can't do well when I think you gonna leave me
Inom de här sista veckorna av år 2011 i Sverige har jag massor med roliga saker planerade, höstutbildningshelg på hotell med MUF, Svansjön-bounce event, bloggmiddag med 50 tjejer på Livingroom, födelsedagsfirande, vår traditionella stora glöggfest, nobelmiddag med MUF + såklart en grymt massa plugg som alltid innan ett lov/terminsbyte. Men det här året kommer sluta bra, har ju hittills varit det bästa året i mitt liv!

Intressant dag på VR redaktionen
På eftermiddagen åkte jag till Vecko Revyns redaktion på Bonniers Tidskrifter på Kungsgatan. Miss Amanda Falk var nämligen 1 av 10 av Sveriges alla unga kvinnor som var inbjuden till att bli "nya VR's" läsarpanel. Så där satt jag med supersöta chefredaktören Linda Öhrn, ett antal andra från VR redaktionen och nio till speciellt utvalda tjejer varav många med kända ansikten. I flera timmar över glögg, lussebullar & pepparkakor gick vi igenom det nya numret på över 120 sidor och diskuterade/gav feedback för att VR ska kunna utvecklas ännu mera och bli ännu bättre! För det första är jag så otroligt glad att (Linda) Skugge & Co's företag tillsammans med Vecko Revyn hade bestämt att jag skulle få bli en av de tjejerna de verkligen ville ha med till det här och sedan kontakt mig. Jag är tacksam för att folk tycker mina åsikter är så betydelsefulla och att min plats i rummet var viktig är roligt!
Framför allt tycker jag det är super kul att vi "mellanstora bloggerskor" kan få vara med om så mycket trots att vi inte har flera tusentals läsare om dagen. Läsarantalet är inte längre det viktiga för att lyckas inom bloggvärlden, utan istället personligheten. Det räcker med att vara som jag, en inspirerande målmedveten tjej som sprider energi och glädje för att få bli bjuden på förhandsvisningar & event varje vecka, tjäna lite extra pengar, göra reklamjobb, få uppdrag som detta osv. Bloggen öppnar många dörrar, jag har lärt känna massor av härliga människor tack vare den, lärt mig väldigt mycket och fått uppleva fantastiska saker!

Satt på VR's redaktion i flera timmar idag då Vecko Revyn har ändrat sin tidning till en "tjockistidning" - lite fräschare layout och lite tjockare och lyxigare. Jag var en av de tio inbjudna som de ville höra feedback från. Tror det bara var jag och någon bloggare till som var med, sjukt kul att jag fick vara med!
En del av helgens bravader
För mig och Olivia blev det sen en helkväll på Collage där vi hade galet roligt, dansade järnet, drack ännu mer drinkar och massa champagne. Natten ledde till att jag inte somnade förän vid 7-tiden och igår när jag vaknade var jag totalt slut samtidigt som vi skulle träffa mormors tyska släktingar. Varför mår man altid sämre dagen efter i Sverige än utomlands? När jag är i t.ex. Dubai så vaknar jag upp som om jag hade haft filmkväll och sovit 10 timmar trots att jag partat loss hela natten och bara sovit ett par timmar. Men i Sverige måste jag alltid äta 15 glassar dagen efter och 1,5 liter juice för att jag ska må bra, dock känner jag mig väldigt väldigt sällan bakis vilket är otroligt skönt. Hur är det för er?

Mina snyggingar Carina & Olivia hemma hos Moa.

En överraskning kom förbi, pricken över i:et på kvällen! Tydligen ska det vara en av Sveriges kändaste manliga strippor.


Sen blev det utgång! Galen natt för mig och Olivia på Collage.
Adventure





Trevlig lillördag

Bistro Boheme serverade "Baby baby" som är en av de godaste drinkarna jag smakas, gå diiiit och beställ!!! Var någonting med jordgubb och grädde i, mer kommer jag tyvärr inte ihåg men lovar att ta reda på det och skriva om det framöver ;)
Update: Den innehöll: Absolut Vanilia, jordgubbar, guanabanajuice, grädde
Höstens frisörbesök - check!
Mitt hår måste växa i någon slags expressfart, så är det bara! Sen i slutet på sommaren har det vuxit nästan 1 dm, jag undrar faktiskt om det kan vara så att choklad och malibu kickar igång någon slags hårproduktion med tanke på min kost och med tanke på att de säger att det man äter påverkar hur snabbt håret växer. Dock är det ju B-vitamin vilket finns i bl.a. nötter, kött och baljväxter som stärker hår och naglar. Hur mycket växer håret normalt, 1 cm/månad eller? Vet ni?
Hur som helst, idag hade jag en bokad tid hos frisören efter skolan och de toppade det som behövdes vilket inte var mer än 1-2 cm. Trodde verkligen de skulle ta mer med tanke på att mitt hår slits (och bleks för den delen) så mycket när jag är utomlands. Däremot toppar jag håret en gång varje årstid, var 3:e månad alltså, och det är nog det som gör att de bara behöver ta så lite varje gång. Så för er som har lite skräck av att gå till frisören för att ni inte vill bli korthåriga är bästa tipset att gå ofta istället! Förresten, min frisör pratade om kokosfett för håret och det ska tydligen vara jätte bra, stärka det och göra det skinande, är det någon av er som testat det!? 


Här är några bilder från en partynatt i Dubai för 2 veckor sen som ni ser hur långt håret var. Fast enligt min frisör ser det fortfarande lika långt ut eftersom de topparna som var slitna var så tunna på mig så de knappt syndes...
Mikael Persbrandts rock i garderoben?
Kvällen kommer bjuda på shopping, modevisning, auktion av unika plagg på samt på utvalda fotografier från Getty Images fotoutställning "Real Scandinavia", underhållning av Bad Mans Jam och Club Nuggets samt mingel med tilltugg och dricka plus goodiebag! En del av intäkterna går direkt till Stadsmissionens projekt Hemlösa barn vilket känns otroligt bra, en god gärning skadar aldrig. För allmänheten är MovieMall sedan öppet under torsdag-söndag så om ni känner er manade på att köpa någon kändis klädesplagg borde ni säkert ta en till! Jag bloggar om det imorgon och talar om hur det var :)

Done done and.... done!











Chocolate evening

Lugn helg
Förutom att umgåts med Hedvig, tittat igenom dubaibilderna tiotalsgånger igen, lyssnat på musik som ger en massa minnen av Dubai, gått flera promenader, pluggat matte E och ätit goda middagar har jag mest tagit det lugnt och fortsatt med uppladdningen av kroppens batterier som tog helt slut i Dubai. Nu ska jag basta med mamma, boka hotel till Thailand och skypa med pappa. Ikväll ska jag spela poker mot proffs!

1 av ungefär 150 bilder från Dubai som nu ligger uppe på facebook! Många av dem som är där hittar ni också här i bloggen ;)
Fucking brilliant
Förra torsdagskvällen hängde jag och Hedvig på Yacht club innan vi drog vidare till Siddartha bar uppe på ett poolfloor i ett hotel där vi mötte upp mina engelska super roliga killkompisar som jobbar i Dubai. Träffade dem i början av sommaren när jag var där nere. På torsdagsnatten blev det efterfest i deras stora lägenhet i Dubai Marinan och på fredagen hade de hemmafest där, gaaalet kul! Sjukt sköna killar som ger järnet, t.o.m. med brutna ben!

Sönderpartad arm...

Sönderpartade tår...

Sönderpartat ben...

Mitt lår = lika stort som Nicks arm?

Varje kväll i åtta nätter matchade jag och Hedvigs varandras outfit grymt bra!






Älskade den tighta lilla korallfärgade klänningen med fjärilsarmar från Nelly.
Partynätterna med killarna spårar alltid ur för de maxar rejält och bara kööör precis som jag och Hedvig alltid gör, taggar till 110 och dansar i 180, då ere fest! Gissa om jag garvar ihjäl mig åt alla tiotals videos vi filmat under resan? Dock är det censur på dom och den enda som är acceptabel att lägga ut är på Nick ovan som tror han är bästa DJn i världen!
Fullmoon

No more cash
Ikväll var första gången jag överhuvudtaget spelar något som har med pengar att göra, lite spännande, men jag kan verkligen inte förstå att folk kan satsa sina egna riktiga pengar på nätpoker. För mig är det oförståligt och jag skulle aldrig göra det. Hur ser ni på nätpoker? Bra sätt att tjäna pengar om man är duktig eller har tur, eller är det bara dumdristigt?

Slutade på plats 26 av 45 ikväll vilket är rätt bra med tanke på vad duktiga vissa är!
Armani / Prive
Idag: Studiedag, gått i pyjamas hela dagen, snackat i telefon med pokerspelare, slösurfat i flera timmar, stått i köket, kollat på hotell i Thailand, ätit thaimat, druckit en liter ananasjuice, gjort rehab för min arm, tittat på bilder från Dubai.
En vecka sen: Dubaidag, gick i bikini hela dagen, snackade med mina galna Dubaivänner som jag saknar, solade badade och sov på beachen flera timmar, spenderade dagen på hotell, åt middag som alltid bestod av olika ostar som feta, halloumi, parmesan, drack två liter ananasjuice, gick ut med Cornelia & Hedvig till Amika och Armani med mina arm och tog bilder som jag nu tittar på.

Armani / Prive, den enda klubben som ligger i världens högsta byggnad Burj Khalifa. 
Varje gång jag varit på Armani har jag bärt svart, tycker det passar så bra där.
Grymt läcker atmosfär, love it.
Vi var lite tidiga så jag & Cornelia fick ett bord där vi delade på två drinkar och njöt.

Varje kväll spårade alltid ur gällande min arm och alla ville fotas med den...
Världens sötaste tjej!
Hur stor är oddsen?
Efter några timmars mingel, musik, besök av trollkarl fick vi en snabbkurs i poker och därefter spelade vi på riktigt (fast utan att satsa pengar). Gissa vem som vann hela turneringen mot alla andra runt bordet som var mer erferna och äldre??? Jag såklart, slutade med att jag hade bordets alla marker framför mig och två ess i handen ;) Priset till mig var lite pokerkläder + är att jag kommer bli inbjuden att spela gratis på nätet mot dukitga proffs på söndag och då kan jag vinna riktiga pengar utan att kunna förlora något! Jag behöver alltså själv inte lägga in en insats, schysst va? Kommer bli spännande iallafall!


God buffémiddag till vrålhungriga oss. Tror jag och Hedvig åt upp halva bordet medan 50 andra delade på resten hahah... Så gott!

Farligt att bjuda mig då jag alltid hugger in och tar om!

En brun tjej, måste passa på att ta lite bilder på mig nu när jag inte är ett spöke.


Min snygga Hedvig, hur gick det med den vita månader efter Dubai?



Här har jag kört ut nästan hela bordets spelare och leder pokertävlingen.

Slutar med att jag vann alltihopa, slutade dessutom på topp med två ess i handen! Måste stämma det där med "tur i spel - otur i kärlek" (med tanke på att jag aldrig varit kär). Fast nej, jag spelar på skicklighet och jäkligt bra pokerface också ;)
Last Monday Night
För exakt en vecka sen vaknade vi upp på morgonen rätt sent för att vara oss (vi brukade gå upp 9 varje dag och åka med min familj till hotellet där vi tillbringar dagarna) så denna dag blev en dag på Jumeriah beach bara vi två. Solade några timmar på eftermiddagen, hoppade i vågorna, låg och skrattade och tänkte på Cavallisöndagen natten innan som minst sagt spårade ur, tog bilder på beachen (som ni såg här då jag uppdaterade er live) och bara levde i nuet till max.
Vid kl 18 gick vi i solnedgången längst bort på stranden till beachklubben XL i grand Habtoor hotel. Där satte vi oss först på plats med en iskall pineapplejuice i handen och njöt av den lyxiga men avslappnade klubben, värmen, poolen och alla skyskrapor i bakgrunden. Därefter åkte vi hem och gjorde iorning oss, åt middag och drack drinkar innan vi gav oss ut i natten som vanligt. Måndagskvällen blev en kväll på Jumeriah beach hotel mittemot 7-stjärniga Burj Al Arab och sen en sväng till Atlantis innan vi hamnade på en efterfest i Marinan och kom hem kl 6, amazing amazing amaziiiiing!





Back to reality


Att åka hem från hemma

Första kvällen i Dubai förra fredagen, så lycklig.
Världens värsta ångest
Nu ska jag fortsätta packa upp, gråta, tänka tillbaka på allt, gråta lite till och somna och försöka sova i minst 12 timmar och få bort all min ångest. Kom igen, jag åker ju dit över nyår och början på januari, sen på sportlovet i februari och sen på påsklovet i april och förmodligen flyttar jag dit i juni! Bloggen blir alltid bristande när jag inte mår bra eller har min extrem ångest över något, hoppas kunna uppdatera som vanligt under veckan. Dessutom ska jag fixa med bilderna så det kommer bli x antal bildregn här i bloggen från resan, puss!






Burj Al Arab, XL beach club, Atlantis hotel, Nasimi beach, Sheik Zayed Roas och Yacht club. Kommer sakna atmosfären av allt fantastiskt!
Last night

Jag på beachen idag, njöt till tusen sista sekunderna :)
Ladies night och 5 ställen på en natt

Enjoy life

